よくある質問
当社に寄せられる質問をまとめました。ご参考ください。
Q.ベジタリアンでも食べられますか。
A.原則的に動物性の原材料は使用していませんが、一部商品で卵、魚由来の原材料を使用している商品があります。原材料表示をご確認ください。
Q.アレルギーのある子どもでも食べられますか。
A.ケーアンドサンズオーガニックアイスをはじめ、当社の商品は乳や卵を使わずに製造しているものが多くあります。しかしながらアレルギーには個人差がありますので、必ず少量からお試しください。
Q.有機砂糖は、グラニュー糖ですか。白糖ですか。
A.粗糖と弊社で使用している砂糖に大きくミネラル分の違いはありません。砂糖から得られるミネラルは、沖縄などで有名な黒糖以外ではあまり期待できないものになっています。ただし黒糖の状態では不純物も多く残っていて非常にアクが強く、料理などで幅広く利用することは難しいといえます。粗糖と弊社砂糖の違い、というところですが、粗糖とは一般的にさとうきびやてんさいの搾り汁を「蜜分」と「結晶」に分離した後の結晶の方を指します。ただし、その状態でも未だアクが強いため、そこから精製することで糖の純度を高めていき、精製すればするほどに透明度が高くなり、白く見えるグラニュー糖になっていきます。砂糖に含まれるミネラルは、上で述べた分離した後の「蜜分」の方に多く残っているため、「結晶」の方である粗糖と弊社砂糖が含むミネラルは大きく異ならないといえます。また山口精糖社のHPから引用すると、「粗糖は一旦結晶化していますがまだ不純物があり、人の口には入れられません。この不純物をきれいに取り除き、ショ糖を再結晶化させることによって砂糖は作られます。原料の違いだけでなく、この精製による違いにより、砂糖は様々な種類に分けられるのです。」とあります。ミネラルがあまり期待できずアクの強い状態が粗糖である、とも取れるかと思います。。
Q.有機JASマークとはなんですか。
A.農薬や化学肥料などの化学物質に頼らないで、自然界の力で生産された食品を表しており、農産物、加工食品、飼料及び畜産物に付けられています。有機食品のJAS規格に適合した生産が行われていることを登録認定機関が検査し、その結果、認定された事業者のみが有機JASマークを貼ることができます。
Q.商品を購入したいのですが。
A.当社が運営するオンラインストア、
オーガニック食品と雑貨のお店EECO（イイコ）よりご購入下さい。
Q.オリジナルスイーツを作ってもらえますか。
A.はい、可能です。今までにはオリジナルフレーバーのアイスや、シロップを製造した実績がございます。フレーバー素材を当社でご用意することも可能ですので、お気軽にご相談ください。打合せ→試作（有料）→お見積り→製造といった流れになります。当社のセールス部門会社「株式会社EECO」までお問合せ下さい。
EECO WHOLESALE
Q.オリジナルスイーツの最低ロット数はいくつくらいですか。
A.たとえばケーアンドサンズオーガニックアイスののオリジナルフレーバーであれば、560個〜承っております。
Q.オリジナルスイーツに有機JASマークを入れることはできますか。
A.原材料により、可能です。打合せの段階で有機素材のご提案をさせて頂いております。有機JAS認証費用が別途かかる場合がございます。
Q.小売店を経営しています。商品を取り扱いできますか。
A.可能です。卸売専用サイト
EECO WHOLESALEより会員登録いただき、オンライン発注にてお願いいたします。
Q.自然食レストランを経営しています。商品を取り扱いできますか。
A.可能です。卸売専用サイト
EECO WHOLESALEより会員登録いただき、オンライン発注にてお願いいたします。
Q.ショッピングサイトEECOにある商品の販売に興味があります。
A.一部、卸売り対応をしております。まずは卸売専用サイト
EECO WHOLESALEより会員登録下さい。
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