委託製造、オリジナル製品製造のご案内
エンテックでは、アイスクリーム、ソフトクリームミックス、チョコシロップや製菓原料の受託製造を行なっております。乳・卵不使用・添加物不使用・ヴィーガン対応のアイスクリーム、製菓原料を、有機認証取得工場にて製造可能です。 貴社のオリジナル商品を、小ロットで製造することが可能です。
素材の選択から依頼主様と一緒に取り組みますので、唯一無二の商品を創り出すことができます。 また、アイスクリーム類、製菓原料以外にも、提携先と協力してさまざまな自然食品の製造が可能です。 まずはお気軽にお問い合わせください。
【特徴】
・1ロット300個（100ml）〜という小ロットで製造可能（カップアイスの場合）
・有機認証取得工場にて製造（製品への有機認証付与には条件あり）
・無添加・砂糖不使用・ヴィーガン対応等の商品を企画できます
・単発の製造も可能→イベントや展示会のノベルティなどにもご利用いただけます
【製造可能商品】
・アイスクリーム（乳が含まれていないため、氷菓となります）
・ソフトクリームミックス
・かき氷ポーション
・チョコレートシロップ、チョコスプレッド
・バルク原料の小分けパッケージング
【受託製造実績】
・大手飲料メーカー様/ オリジナルアイスクリーム、オリジナルソフトクリームミックス
・FCチェーン店様 / オリジナルアイスクリーム
・菓子類取扱い商社様 / オリジナルチョコレートシロップ
Etc…
【生産能力】
1日 2,000カップ（カップアイス換算）
以下、よくお問い合わせをいただく質問と回答になります。
| お問い合わせの多い質問と回答 |
相談してから商品になるまでにどのくらい時間がかかりますか？
作りたいオリジナル商品の内容によって大きく変わります。弊社の既存のフレバーに、お客様の特徴ある原料（例えば、みかんシロップ）を入れるだけの場合は、約1か月ほどあれば、オリジナル商品ができます。1からオリジナルレシピの場合は、納期未定となりますが、レシピをお持ちの場合2から3か月が目安となります。
オリジナル商品の打ち合わせはリモートでできますか？
オリジナル商品の打ち合わせは、製造予定数、納期、納品時期などの商品まわりに関するものと、原料から製造に至る商品自体に関するものがあり、多岐詳細にわたりますので、初回打ち合わせにおきましては、来社（静岡県浜松市）していただき、弊社製造設備を見学の上、すべてにご納得いただいた上での製造受託となります。
また、初回打合せにおいて、使用するオリジナル原料から適切と見込まれる配合量やアイデアなども併せてご相談させていただきます。
試作はしていただけますか？試作は有料ですか？
【お客様自身で試作をしていただく場合】 弊社商品をこのページ内上方にあるリンクよりご購入いただき、お客様ご用意のオリジナル原料と混ぜて適切な原料使用量（配合量）を決めていただいて、お客様自身で簡易的なレシピをつくる方法が、最も最短でコストを抑えたオリジナル商品の開発方法になります。 本製造前に、できあがりを確認のため試作する方も多くいらっしゃいます。実際の製造機を使った試作は、下記のとおり有料となりますのでご了承ください。 【弊社にて、試作する場合】 弊社にて試作をさせていただく際に、本製造で使用する機器を使用しますので、試作代は有料となり、1フレバーあたり25,000円〜の試作代をいただいております。
OEMの相談は、1年中可能ですか？
相談の受付は、1年中可能です。ただ、OEM製品の試作や初回の本製造に関して、繁忙期である5月から8月までは製造ラインを準備することができないため、OEM商品を製造することができませんので、ご了承いただければ幸いです。初回製造ではなく、定期的な製造となった場合は、納期ご相談の上、通常商品として繁忙期においても計画生産をさせていただきます。
OEM製品の保管はしていただけますか？また、オリジナル商品の納品方法について教えてください。
【冷凍品の保管について】 申し訳ございませんが、弊社にてスペースを確保できないため、弊社内での保管はできません。近くに提携している冷凍倉庫があり、提携先にて保管することができます。目安として1パレット8500円（税込）程度です。提携冷凍倉庫までの配送料は、弊社冷凍車にて配送料無料で回送させていただきます。冷凍倉庫から御社蔵までの配送や戸別配送などは提携先冷凍倉庫にて対応できますので、詳細は提携先冷凍倉庫とご相談ください。 【納品方法について】 納品は、宅配業者または、チャーター便にて冷凍納品いたします。おおむね段ボール100csまでは、1つの段ボールにカップアイス24個入ります。段ボール10csを1梱包（140サイズ）にして、佐川急便にて納品します。 100csを越える納品数となる場合は、ジットボックスの冷凍便を使用します。商品着時間は、気温上昇する日中を避けるため、午前中指定とさせていただいております。その他、不明な点等ございましたら、下記よりお問い合わせください。
アイスカップやカップフタ等の資材や包材は必要ですか？
弊社製品で使われている白カップ（80mlから120ml入）やバット（1000ml入）については、ご用意があります。白カップのフタは、紙フタではなく、透明のトップフィルムのみのご用意となります。カップのフタのフィルムやアイスカップをオリジナル印刷をご希望のお客様は製造先を直接取引いただけるようにご案内させていただきます。また、オリジナルの包材に関しての保管は、弊社内に保管スペースが確保できないため、お客様自身で保管または、包材製造工場との相談となりますので、ご了承いただければ幸いです。
1Lバットアイス外観 
カップアイスアイス外観
賞味期限はありますか？
賞味期限はありません。ただ、アイスクリーム類は、法律上、賞味期限の表示義務はありません。何年たっても食べることができますが酸化する原料は酸化をしていますので美味しくはありません。また、冷凍庫内は極度な乾燥状態のためアイス表面が乾燥して結露を繰り返し「霜」となってアイス表面につきます。弊社では賞味期限の表示はしていませんが、製造から半年を目安に消費していただくことを提案しています。保管条件にもよりますが、1年たつと霜がアイスについてしまいます。
アイスの保管場所はどこが適切ですか？
冷凍ストッカー（チェストフリーザー）、業務用冷凍庫、業務用冷凍ショーケース、プレハブ冷凍庫など、いろいろな保管場所がありますが、冷凍庫の扉の開閉頻度と保管箇所が大きなポイントになります。冷凍ストッカー（チェストフリーザー）では、冷凍機の能力が高くなく、自然対流によって冷やしますので（庫内に冷凍ファンがついていません）ひんぱんに開閉すると、庫内の温度は冷えることなく、中のアイスは溶けてしまいます。頻度が少ない場合（１時間に1回程度）なら問題ないと思われます。業務用冷凍庫、業務用冷凍ショーケース、プレハブ冷凍庫には霜取り機能があり、霜取り機能中は熱気を発生させますので、熱気がでる場所を避けて保管すれば、アイスを適切に保管できます。業務用冷凍庫内に保管して溶けていたというご意見をいただいた場合には、ほとんどが霜取り機能により溶けている場合となります。一部のお客様では、商品を家庭用の冷凍庫に入れて販売される方がおられますが、家庭用冷凍庫では、基本的に溶けると思っていただきたいです。
宅配の冷凍便を使っても溶けていることはありますか？
真夏に、お客様の着時間指定が16時前後である場合、溶けていることがあります。宅配便では、どうしても扉の開閉頻度が多く、冷凍庫がついていても真夏の午後には、零度前後が限界と思われます。営業所が近くひんぱんに営業所に行き来して荷物を取りに帰る場合には大丈夫なのですが、ひんぱんに行き来しない場合、朝積み込んだ荷物が午後まで社内にあることになります。そのため、-18度必要なアイスクリームは、溶けてしまいます。その対策として弊社では、着時間は「午前中指定」としています。最短お届けで翌日午後に到着できたとしても、安全を考え、その翌日午前中として発送しています。真冬期間（12月から3月）以外は、前記の対応をとるのが賢明と思われます。
|
| 原料として向くもの不向きなもの・できる作業とできない作業 |
製造に向く原料
できる作業 |
オリジナル商品作成に関するお問い合わせは下記までお願いいたします。
| ご購入・商品について | 株式会社EECO
オーガニック食品と雑貨のお店EECO（イイコ） Mail:info@eeco.co.jp TEL:053-571-8881 お問い合わせフォーム |
| 卸売・ＯＥＭのご案内 | 株式会社EECO
EECO WHOLESALE Mail:wholesale@eeco.co.jp TEL:053-571-8881 お問い合わせフォーム ※担当不在時はお電話に出られない場合もございます。その際はメールにてお問合せ下さい。 ※広告・宣伝等に係るお問合せはメールにてお願い致します。 |
